ক্যালসিয়াম পরিপূরক করতে কীভাবে কালো তিল খাবেন? বৈজ্ঞানিক মিল এবং ব্যবহারিক গাইড
সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, ক্যালসিয়াম পরিপূরক স্বাস্থ্য ক্ষেত্রে একটি আলোচিত বিষয় হয়ে দাঁড়িয়েছে, বিশেষত প্রাকৃতিক খাবারের ক্যালসিয়াম পরিপূরক পদ্ধতিগুলি খুব মনোযোগ আকর্ষণ করেছে। উচ্চ-ক্যালসিয়াম খাবারগুলির মধ্যে একটি হিসাবে, কালো তিল তার ক্যালসিয়াম পরিপূরক প্রভাব এবং ব্যবহারের পদ্ধতি সম্পর্কে ব্যাপক আলোচনা করেছে। এই নিবন্ধটি কাঠামোগত ডেটা আকারে কালো তিলের ক্যালসিয়াম পরিপূরক মান এবং বৈজ্ঞানিক ভোজ্য পরিকল্পনাগুলি বিশ্লেষণ করতে গত 10 দিন ধরে পুরো নেটওয়ার্কের গরম সামগ্রীগুলিকে একত্রিত করবে।
1। কালো তিলের মধ্যে ক্যালসিয়াম সামগ্রীর তুলনা
এখানে অন্যান্য সাধারণ উচ্চ-ক্যালসিয়াম খাবারের সাথে কালো তিলের তুলনা (প্রতি 100g প্রতি সামগ্রী):
খাবারের নাম | ক্যালসিয়াম সামগ্রী (এমজি) | শোষণের হার (%) |
---|---|---|
কালো তিল | 780-1200 | 20-30 |
দুধ | 120 | 32-34 |
তোফু | 138 | 25-28 |
ছোট্ট র্যাপিড | 153 | 50-60 |
2। কালো তিলের ক্যালসিয়াম পরিপূরকের তিনটি বৈজ্ঞানিক নীতি
1।উচ্চ ক্যালসিয়াম ঘনত্ব: কালো তিলের ক্যালসিয়াম সামগ্রী দুধের চেয়ে 6-10 গুণ, তবে প্রকৃত শোষণের দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত
2।সহায়ক পুষ্টি: ম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধ (285 মিলিগ্রাম/100 গ্রাম) এবং দস্তা (6.13mg/100g), ক্যালসিয়াম জমা দেওয়ার প্রচার করে
3।ফাইটোস্ট্রোজেন: লাইসিডলস ক্যালসিয়াম ক্ষতি হ্রাস করতে পারে, বিশেষত মেনোপজ মহিলাদের জন্য উপযুক্ত
3। খাওয়া এবং ম্যাচ করার সেরা উপায়
কিভাবে খাবেন | ক্যালসিয়াম শোষণের হার | প্রস্তাবিত ডোজ |
---|---|---|
কালো তিলের পেস্ট (হোমমেড) | 25% | প্রতিদিন 20-30g |
শাকসবজি দিয়ে তিলের পেস্ট | 32% | 10 গ্রাম+200 গ্রাম সবুজ শাকসব্জী |
তিলের দুধ পানীয় | 38% | 10 জি তিল পাউডার + 250 মিলি দুধ |
তিল কেল্প স্যুপ | 45% | 5 জি তিল তেল + 50 জি কেল্প |
4 .. সতর্কতা এবং সাধারণ ভুল বোঝাবুঝি
1।চিকিত্সা চিকিত্সা: পুরো তিলের বীজের শোষণের হার 5%এরও কম, এটি নাকাল পরে খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়
2।তেল নিয়ন্ত্রণ: তিলের তেলের সামগ্রী 50%এ পৌঁছেছে, অতিরিক্ত পরিমাণ স্থূলত্বের কারণ হতে পারে
3।নিষিদ্ধ মানুষ: গ্যালস্টোন এবং দীর্ঘস্থায়ী ডায়রিয়ার রোগীদের সাবধানতার সাথে তাদের খাওয়া উচিত
4।সময় নির্বাচন: প্রাতঃরাশ বা অনুশীলনের পরে সেরা শোষণের প্রভাব
5। গরম প্রশ্নের উত্তর
প্রশ্ন: ক্যালসিয়াম পরিপূরক করতে কোনটি ভাল, কালো তিল বা চিংড়ি ত্বক?
উত্তর: যদিও চিংড়ি ত্বকের ক্যালসিয়াম সামগ্রী বেশি (991mg/100g), কালো তিলের ম্যাগনেসিয়াম-জিংক সংমিশ্রণে ক্যালসিয়ামের হাড়ের জমা দেওয়ার পক্ষে আরও উপযুক্ত এবং এতে উচ্চ লবণের ঝুঁকি থাকে না।
প্রশ্ন: কালো তিল খাওয়ার সময় আমার কি ভিটামিন ডি একত্রিত করা দরকার?
উত্তর: এটি মেলে সুপারিশ করা হয়। ডেটা দেখায় যে ভিটামিন ডি পরিপূরক করা তিল ক্যালসিয়ামের শোষণের হার 40% (25% থেকে 35%) বাড়িয়ে তুলতে পারে।
প্রশ্ন: আলোড়ন-ভাজা কি ক্যালসিয়াম সামগ্রীকে প্রভাবিত করবে?
উত্তর: মাঝারিভাবে ভাজা (150 ℃ এর নীচে) ক্যালসিয়াম ক্ষতি 5%এরও কম, তবে অতিরিক্ত গরম করা অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি ধ্বংস করবে।
ছয় বা 7 দিনের জন্য প্রস্তাবিত ক্যালসিয়াম পরিপূরক রেসিপি
তারিখ | প্রাতঃরাশ | খাবার যোগ করুন |
---|---|---|
সোমবার | তিলের আখরোট সয়া দুধ | দই + তিল পাউডার |
বুধবার | তিলের পেস্ট সহ পুরো গমের রুটি | কলা তিলের দুধ শেক |
শুক্রবার | তিল সামুদ্রিক ভাত বল | তিল মিসো স্যুপ |
বৈজ্ঞানিক সংমিশ্রণ এবং সঠিক ব্যবহারের মাধ্যমে, কালো তিল দৈনিক ক্যালসিয়াম পরিপূরকগুলির জন্য একটি দুর্দান্ত পছন্দ হয়ে উঠতে পারে। আপনার নিজের পরিস্থিতির ভিত্তিতে তিল পণ্যগুলি প্রতিদিনের ডায়েটে ছড়িয়ে দেওয়ার এবং সেরা ক্যালসিয়াম পরিপূরক প্রভাব অর্জনের জন্য যথাযথ পরিমাণে অনুশীলন এবং সূর্যের আলোকে একত্রিত করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন