দেখার জন্য স্বাগতম মালান!
বর্তমান অবস্থান:প্রথম পৃষ্ঠা >> গুরমেট খাবার

ব্রেইজড পিগ ট্রটার কীভাবে তৈরি করবেন

2025-12-13 19:23:34 গুরমেট খাবার

কিভাবে স্টিউড পিগ ট্রটার তৈরি করবেন

গত 10 দিনে, ইন্টারনেটে খাবার সম্পর্কে আলোচিত বিষয়গুলির মধ্যে, ব্রেইজড পিগ ট্রটারের পদ্ধতিটি অনেক মনোযোগ আকর্ষণ করেছে। পারিবারিক নৈশভোজ হোক বা হলিডে ভোজ, ব্রেইজড পিগ ট্রটার একটি জনপ্রিয় খাবার। এই নিবন্ধটি বিস্তারিতভাবে পরিচয় করিয়ে দেবে কিভাবে ব্রেসড পিগ ট্রটার তৈরি করা যায় এবং এই সুস্বাদু খাবারটি সহজেই আয়ত্ত করতে আপনাকে সাহায্য করার জন্য কাঠামোগত ডেটা সংযুক্ত করা হবে।

1. স্টিউড পিগ ট্রটারের জন্য উপাদানের প্রস্তুতি

ব্রেইজড পিগ ট্রটার কীভাবে তৈরি করবেন

স্টিউড পিগ ট্রটারের চাবিকাঠি উপাদান নির্বাচন এবং সংমিশ্রণে নিহিত। ব্রেইজড পিগ ট্রটার তৈরির জন্য প্রয়োজনীয় উপাদানগুলির একটি তালিকা এখানে রয়েছে:

উপাদানের নামডোজমন্তব্য
শূকরের ট্রটার2মাংস আরও কোমল হওয়ায় সামনের খুর বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
আদা1 টুকরাপরে ব্যবহারের জন্য টুকরা
সবুজ পেঁয়াজ1 লাঠিপরে ব্যবহারের জন্য বিভাগে কাটা
রান্নার ওয়াইন2 টেবিল চামচমাছের গন্ধ দূর করার জন্য
হালকা সয়া সস3 টেবিল চামচমশলা জন্য
পুরানো সয়া সস1 টেবিল চামচরং করার জন্য
রক ক্যান্ডিউপযুক্ত পরিমাণস্বাদে মানিয়ে নিন
তারা মৌরি2 টুকরামশলা
জেরানিয়াম পাতা2 টুকরামশলা
পরিষ্কার জলউপযুক্ত পরিমাণশুধু শূকরের ট্রটারগুলিকে ঢেকে রাখুন

2. স্টুইং পিগ ট্রটারের ধাপের বিস্তারিত ব্যাখ্যা

স্টিউড পিগস ট্রটার তৈরির প্রক্রিয়াটি নিম্নলিখিত ধাপে বিভক্ত। নরম এবং সুস্বাদু সুস্বাদু শূকরের ট্রটার স্টু করার জন্য প্রতিটি পদক্ষেপ ভালভাবে সম্পন্ন হয়েছে তা নিশ্চিত করুন।

পদক্ষেপঅপারেটিং নির্দেশাবলীসময়
1. শূকর ট্রটার প্রক্রিয়াকরণশূকরের ট্রটারগুলি ধুয়ে নিন, ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন এবং রক্ত অপসারণের জন্য 30 মিনিটের জন্য জলে ভিজিয়ে রাখুন।30 মিনিট
2. ব্লাঞ্চঠান্ডা জলের নীচে একটি পাত্রে শূকরের ট্রটারগুলি রাখুন, আদার টুকরো এবং রান্নার ওয়াইন যোগ করুন, একটি ফোঁড়া আনুন, ফেনা বন্ধ করুন, সরান এবং নিষ্কাশন করুন।10 মিনিট
3. ভাজা চিনি রংপাত্রে অল্প পরিমাণে তেল দিন, রক চিনি যোগ করুন এবং কম আঁচে ভাজুন যতক্ষণ না এটি গলে যায় এবং অ্যাম্বার হয়ে যায়।5 মিনিট
4. স্টুশূকরের ট্রটারগুলিকে পাত্রে রাখুন এবং বাদামী হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। হালকা সয়া সস, গাঢ় সয়া সস, স্টার অ্যানিস, তেজপাতা, সবুজ পেঁয়াজ এবং আদার টুকরো যোগ করুন। শূকর এর ট্রটার আবরণ জল ঢালা. উচ্চ আঁচে একটি ফোঁড়া আনুন, তারপর কম আঁচে কমিয়ে সিদ্ধ করুন।1.5-2 ঘন্টা
5. রস সংগ্রহ করুনশূকরের ট্রটারগুলি নরম এবং পচা হওয়ার পরে, রস সংগ্রহের জন্য তাপ চালু করুন। স্যুপ ঘন হয়ে এলে আঁচ বন্ধ করে দিন।10 মিনিট

3. ব্রেসড পিগ ট্রটারের জন্য টিপস

স্টুড পিগ ট্রটারগুলিকে আরও সুস্বাদু করতে, এখানে কয়েকটি ব্যবহারিক টিপস রয়েছে:

1.পিগ ট্রটার বেছে নিন: সামনের খুরের মাংস বেশি কোমল এবং স্টুইংয়ের জন্য উপযুক্ত; পিছনের খুরগুলিতে আরও টেন্ডন রয়েছে এবং এটি ম্যারিনেট করার জন্য উপযুক্ত।

2.মাছের গন্ধ দূর করুন: ব্লাঞ্চ করার সময় রান্নার ওয়াইন এবং আদার টুকরো যোগ করা কার্যকরভাবে শূকরের ট্রটারের মাছের গন্ধ দূর করতে পারে।

3.আগুন নিয়ন্ত্রণ: স্টুইং করার সময় কম তাপ ব্যবহার করতে ভুলবেন না, যাতে শূকরের ট্রটারগুলি নরম এবং সুস্বাদু হয়।

4.সিজনিং: ব্যক্তিগত স্বাদ অনুযায়ী রক সুগার এবং হালকা সয়া সসের পরিমাণ সামঞ্জস্য করুন। আপনি যদি মিষ্টি স্বাদ পছন্দ করেন তবে আপনি আরও রক চিনি যোগ করতে পারেন।

5.সংরক্ষণ: স্টিউড পিগস ট্রটারগুলি ফ্রিজে রাখা যেতে পারে এবং পরের বার উত্তপ্ত হলে আরও ভাল স্বাদ পাবে।

4. স্টুড পিগ ট্রটারের পুষ্টির মান

পিগ ট্রটারগুলি কোলাজেন সমৃদ্ধ, যা ত্বক এবং জয়েন্টগুলিতে একটি ভাল পুষ্টিকর প্রভাব ফেলে। শূকর ট্রটারের প্রধান পুষ্টি উপাদানগুলি নিম্নরূপ:

পুষ্টি তথ্যসামগ্রী (প্রতি 100 গ্রাম)
তাপ260kcal
প্রোটিন22 গ্রাম
চর্বি18 গ্রাম
কোলাজেনধনী
ক্যালসিয়াম20 মিলিগ্রাম
লোহা2 মি.গ্রা

5. সারাংশ

স্টিউড পিগ ট্রটারস একটি বাড়িতে রান্না করা খাবার যা পুষ্টিতে সমৃদ্ধ এবং একটি নরম এবং আঠালো টেক্সচার রয়েছে। এই নিবন্ধটির ভূমিকার মাধ্যমে, আমি বিশ্বাস করি আপনি ব্রেইজড পিগ ট্রটার তৈরির পদ্ধতিটি আয়ত্ত করেছেন। এটি একটি পারিবারিক নৈশভোজ বা একটি ছুটির ভোজ হোক না কেন, এই খাবারটি অনেক ঝকঝকে যোগ করবে। এটি চেষ্টা করে দেখুন এবং কোলাজেন পূরণ করার সাথে সাথে সুস্বাদু খাবার উপভোগ করুন!

পরবর্তী নিবন্ধ
প্রস্তাবিত নিবন্ধ
বন্ধুত্বপূর্ণ লিঙ্ক
বিভাজন রেখা